什器でよく使うステンレスとは？

店舗什器を作る豆知識什器でよく使うステンレスとは？

2015/ 9/ 5 10:29

ステンレスは、錆びない素材で、溶接も可能で、価格は決して安くはありませんが、加工しやすい素材と言えます。
錆びないという点で、アルミはその安さから汎用製品を生み出しますが、ステンレスはセミオーダー製品として使われる事が多いです。
厨房機器や施設内の衛生室などでは、錆びないという利点からの、手入れの簡単さや、溶接が出来るという利点からからの、仕上の美しさが採用される理由となっています。
厚みやサイズ、形状は様々な規格があり、建築の図面にはSUSという表記が使われます。
仕上には種類があり、エンボス・鏡面・ヘアライン・バイブレーションなどがあります。

店舗什器を作る豆知識什器で使うステンレスは安いの？

ステンレスは高価な素材と言えますが、厚みに応じて値段が変わるので、安くしたい場合は、薄いステンレスに厚い下地を貼って製品にするなどして、コストを抑えます。
仕上の種類によっても価格は違い、先の順に価格は上がります。
ステンレスはその美しさからあまり塗装を掛ける事はしません。規格品でステンレスに薬品をかけて黒っぽく、茶色っぽくした素材を利用して什器として製作する事が多いです。

店舗什器を作る豆知識什器で使うステンレスは扱いやすいの？

ステンレスは非常に硬い素材の為、切断・穴あけも、厚くなればなるほど容易ではありません。
例えば10㎜の穴をあける為には、3㎜・6㎜・10㎜と、順番に大きなキリに変えていかないと、いきなり10㎜のキリではキリの方が削れて摩耗してしまうほどです。
アルミや鉄が切れる切断用の刃でも、ステンレスでは刃が負けてしまう事がよくあります。
なので、プロ向けの素材で、DIYでは難しい素材と言えます。
錆びない素材という事で、将来のメンテナンス費用は掛かりませんので、初期投資はそこそこ高くても、消耗したり、腐ったりしない点は、日々のお手入れは気が楽な事この上ないです。

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この什器コラムを書いた人

什器設計施工管理根本達朗

前職は物を作る仕事に従事しており、「作る」ことへのこだわりからこの世界へ。以来30年以上にわたり、造作家具を中心とした製作に携わってきました。
現在は施工管理・設計・営業と、現場に関わる一連の工程を幅広く担当。図面段階から施工完了まで、責任を持って対応できることが強みです。
まじめな仕事ぶりには定評があり、細部までこだわり抜いた造作家具の提案・製作を得意としています。長年の経験に裏打ちされた確かな技術で、お客様のご要望にお応えします。

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